Судак в кляре Изображение

фото Судак по вкусу имеет слегка сладковатое, нежное мясо. Благодаря кляру рыба не жариться, а как бы тушиться, сохраняя при этом весь сок и нежную консистенцию рыбы. Рыбу, жаренную в кляре кушать сразу же, так как после повторного разогрева она теряет все свои полезные вещества. Подавать рыбу можно с отварным рисом, картофелем или овощами. Ешьте вкусно, живите легко!......

Свернуть Развернуть

Тип блюда: Рыба Порций: 4 Время: 30 мин. Поделиться: Автор:

Ингредиенты

  • Судак - 1 штука (800-1000 грамм).
  • Лук - 1-2 штуки.
  • Лимон - 1 штука.
  • ДЛЯ КЛЯРА:
  • Яйца - 2 штуки.
  • Молоко - 80-100 мл.
  • Мука - 7-8 столовых ложек.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Смесь пряных трав - щепотка.
  • Масло растительное и оливковое.
  • 1 Рыбу почистить, выпотрошить, отрезать голову, хвост, плавники, тщательно промыть под проточной водой. Из половинки лимона выдавить сок. Рыбу нарезать на порционные куски, посолить, полить лимонным соком, убрать в сторону на 20-30 минут.
  • 2 Подготовить кляр. Яйца взбить венчиком, влить молоко, добавить просеянную муку, смесь трав, посолить, поперчить и тщательно взбить венчиком. Кляр по консистенции должен быть как сметана.
  • 3 Лук почистить и нарезать на кольца. В сковороде разогреть смесь из растительного и оливкового масла. Обмакнуть куски судака в кляре и обжаривать на среднем огне с двух сторон до готовности. После того как перевернете рыбу на вторую сторону, сковороду закрыть крышкой.
  • 4 Кольца лука обвалять в кляре и обжарить до золотисто - хрустящей корочке. Подавать рыбу с луком. Приятного аппетита!

Комментарии


Источник: https://poovar.ru/1925-sudak-v-klyare.html


Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Судак в кляре рецепт пошагово с фото как приготовить готовим дома на Уход за яблоней от вредителей и болезней


Судак в кляре пошагово с фото Судак в кляре: филе, пошаговый рецепт, приготовление, жареный, как
Судак в кляре пошагово с фото Как приготовить судака в пивном кляре? Пошаговый рецепт с фото
Судак в кляре пошагово с фото Судак в кляре пошагово с фото - Судак в кляре рецепт с фото
Судак в кляре пошагово с фото Судак в кляре - пошаговый рецепт с фото: как приготовить
Судак в кляре пошагово с фото Блюда из судака, В кляре, рецепты с фото на m: 7 рецептов
Судак в кляре пошагово с фото Судак в кляре - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
Судак в кляре пошагово с фото Судак в кляре - вкусный рецепт с пошаговым фото
Судак в кляре пошагово с фото Судак в кляре рецепт с фото - nu Лучшие рецепты
Судак в кляре пошагово с фото Судак в кляре - рецепт приготовления с фото



Похожие новости